Hotelaria familiar e a concorrência no setor hoteleiro em São Paulo: o caso do Grand Hotel Ca'd'oro

Autor: Vitor Hugo de Souza
Tipo de trabalho: TCC
Orientador: Renata da Silva Santos
Data da defesa: dez/08
Resumo: O mercado hoteleiro paulistano passou por diversas transformações nas últimas décadas. Uma delas foi o aumento do número de empreendimentos que propiciou uma forte concorrência afetando a hotelaria instalada. A fim de avaliar os efeitos desta expansão e analisar quais as estratégias utilizadas pela hotelaria familiar para combater esta ameaça, foi feita uma entrevista com o gerente geral do Grand Hotel Ca'd'oro, o primeiro Hotel de luxo a ser construído na cidade de São Paulo e objeto de estudo deste artigo. Através desta pesquisa constatou-se que foram poucos os hotéis independentes que permaneceram no mercado após o aumento da concorrência. Outra conclusão da pesquisa é que estes remanescentes que obtiveram êxito pela utilização de uma estratégia eficaz, hoje já não possuem a mesma expressividade de outros tempos.

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